San Miguel de Allende

Ayer regresé de pasar unos días en San Miguel de Allende, un lugar hermoso y que ahora es considerado Patrimonio Cultural de la Humanidad. Me encanta ir, caminar por sus calles empedradas,ver casas hermosas, fuentes, puertas (ese es el siguiente post, un montón de fotos de puertas y casas), visitar joyerías, galerías, tiendas y restaurantes.

Ahí viven muchos jubilados de otros países y artistas de todo tipo,por eso es una comunidad con una energía muy especial. Y se preguntarán ¿y eso que tiene que ver con las fotos de vegetales (morados en su mayoría) ?.

Bueno, el viernes paseando por la biblioteca pública, ví el anuncio de un mercado orgánico que se pone en el Parque Juárez los sábados por la mañana, así que obsesionada como siempre en todo lo que tenga que ver con comida, ahí fuí a ver que había de interesante, y esto es lo que encontré.

Una gran variedad de productos orgánicos elaborados por los talentosos residentes de San Miguel: vegetales recién cortados, pan y pasteles elaborados con harina orgánica y hechos a mano, quesos hechos con leche orgánica de cabra, vaca y oveja, plantas y semillas orgánicas a la venta para iniciar tu propio huerto y un largo etcétera.

Y estas son una fotos de estos hermosos vegetales : albahaca verde y morada (también compré semillas de albahaca morada, ya les diré que tal me va al sembrarlas), ejotes morados (se vuelven verdes al cocinarse, eso es muy triste), berenjenas baby (según me dijo el señor que las vende son una variedad italiana), y unas calabazas enooormes.

¿Tenemos algo así de padre de por acá? No lo sé, me dijeron que en la Universidad de Chapingo se pone un mercado parecido, tengo que investigar.

Creo que es importante este tipo de eventos, tenemos que enterarnos de la gran variedad de frutas, verduras y hierbas que tenemos para cocinar, abrirnos a nuevas experiencias, probar otros sabores. Si nosotros consumimos estos productos se cultivarán más variedades y todos salimos ganando.